refactor: clean up legacy code, rename hopper to entity_extractor, and add third-party notices

- Add NOTICE file and README license references for mobile-use and finalrun-agent
- Add derivative attribution headers to 17 files derived from mobile-use
- Rename hopper agent to entity_extractor across prompts, tools, and configs
- Remove obsolete adb_tunnel, ApiBaseUrl, and legacy CLI utility scripts
- Replace legacy examples with native Artemis diagnostic and workflow examples
- Update unit and tool tests to validate entity_extractor and SDK builders

README_CN.md

@@ -312,3 +312,14 @@ ARTEMIS 提供两种运行模式以适应不同的自动化需求：
 ## 开源许可证
 
 本项目基于 [Apache License 2.0](LICENSE) 协议开源。
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+## 致谢
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+本项目包含由 [Minitap, Inc.](https://github.com/minitap-ai/mobile-use)（`mobile-use`）团队开发的部分源代码与工具组件，遵循 Apache License 2.0 开源许可。我们感谢其团队及开源社区在移动端自动化领域的贡献。
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+同时感谢 [Finalrun](https://github.com/final-run/finalrun-agent) 在智能滑动与自适应手势机制理念上的启发。
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+关于完整的第三方开源软件版权与归属声明，请参阅根目录的 [NOTICE](NOTICE) 文件。
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